A Cervejaria Princesa do Norte, localizada na encantadora Serra da Meruoca, foi palco de uma noite inesquecível no Festival do Bacalhau, organizado pelo proprietário Dr. Percy. O evento teve como estrela a gastronomia refinada da chef Roseli Pereira, que preparou um cardápio incrível, oferecendo diferentes pratos à base de bacalhau para agradar a todos os paladares.
Entre as iguarias servidas, destacaram-se o bacalhau ao forno, delicioso e suculento; o bacalhau com natas, uma receita cremosa e irresistível; e o bacalhau à brasa, que trouxe um sabor defumado e único. Não faltaram também as tradicionais saladas frescas, que acompanharam perfeitamente os pratos principais, e o arroz de bacalhau, uma verdadeira surpresa para os amantes dessa iguaria.
A noite ficou ainda mais especial com sobremesas deliciosas, como o clássico Molotov, o irresistível pastel de Belém e um creme com frutas, que derreteu na boca dos convidados, encerrando a experiência gastronômica de forma perfeita.
O evento contou com o apoio da chef e empresária Márcia Pessoa, que também foi fundamental para o sucesso da noite. A ocasião tornou-se ainda mais especial com a presença de importantes personalidades, como os colunáveis Dr. Roberto Didier, Dra. Ellana Ribeiro, Karisa Marques, Gilson Fontenele, Geubes Gomes, Márcia Oliveira, Rafael Didier, Lilian Carneiro e Dr. Esteves Ponte, entre outros, que abrilhantaram o evento com sua presença ilustre.
Em uma noite de celebração e amizade, o Dr. José Carlos foi o grande homenageado, comemorando seu aniversário com direito ao tradicional “Parabéns pra Você”, ao lado de sua esposa Auxiliadora Saldanha e cercado de amigos, que tornaram o momento ainda mais memorável.
O Festival do Bacalhau foi um grande sucesso, proporcionando aos convidados uma experiência única de sabores sofisticados e uma atmosfera de alegria e confraternização. A combinação perfeita entre a culinária de excelência e a presença de personalidades, aliada à celebração do aniversário de Dr. José Carlos, tornou essa noite na Serra da Meruoca realmente inesquecível.
