CIÊNCIA DOS ALIMENTOS: FITOTERAPIA.
A fitoterapia é uma das práticas mais antigas da humanidade. Essa técnica usa as plantas medicinais para reparar desequilíbrios no organismo. As plantas contêm princípios ativos capazes de curar diversas doenças e a partir desse reconhecimento e destas propriedades terapêuticas deu se o surgimento da medicina alopática moderna. O termo Fitoterapia deriva do grego therapeia, […]
CIÊNCIA DOS ALIMENTOS: MASTIGAÇÃO E EMAGRECIMENTO.
A mastigação é caracterizada pelo ato de morder, triturar e pasteurizar o alimento. É considerada a atividade mais importante do sistema estomatognático, pois representa à fase inicial do processo digestivo e tem como objetivo a degradação mecânica dos alimentos, reduzindo-os a um tamanho adequado para serem deglutidos e consequentemente proporcionar melhor digestibilidade. O processo de […]
CIÊNCIA DOS ALIMENTOS: FRUTAS DIURÉTICAS.
Existem frutas com poder diurético e que possuem boa quantidade de nutrientes que contribuem para a eliminação de líquidos. Melancia, melão, abacaxi e pêra são exemplos benéficos para quem quer desinchar, pois são ricas em potássio, magnésio, vitaminas do complexo B e água. Juntas, essas substâncias aumentam o fluxo de urina e ajudam a eliminar […]
CIÊNCIA DOS ALIMENTOS: CHÁ PRA DESINTOXICAR.
Os chás podem nos ajudar a eliminar as toxinas melhoraram o funcionamento do corpo e promovem a sensação de bem-estar e colabora para ficarmos mais bonitas e confiantes. Para isso aposte no gengibre, hortelã, limão e hibisco, uma combinação poderosa que desintoxica o sistema digestivo Quer algo simples? Junte canela, água quente e limão. Pronto, […]
CIÊNCIA DOS ALIMENTOS: COLORAU FAZ MAL?
Você acha que a manteiga e o queijo cheddar nascem amarelinhos? Não! É tudo culpa da Bixa Orellana, também conhecido como Urucum. Este é amplamente como corante natural para produtos alimentícios. Se você já usou colorau para dar cor a um prato, então você já usou urucum em sua cozinha. Na verdade, urucum é um […]
CIÊNCIA DOS ALIMENTOS: VOCÊ JÁ ACORDA CANSADO?
A mudança de hábitos é um poderoso aliado e pode ser decisivo para vencer essa batalha: Tratamento NATURAL para síndrome da fadiga crônica: ➡Água é a fonte da vida. Tome no mínimo 2 litros de água de boa qualidade por dia; ➡Sono de qualidade reduz o estresse e a produção de adrenalina e cortisol no […]
CIÊNCIA DOS ALIMENTOS: PHYSALIS PERUVIANA (CANAPUM).
Essa frutinha é super comum na Região Nordeste, gente e dar simplesmente no quintal na minha região é conhecido como (Canapum) porém tem outros nomes! A physalis (ou fisalis), também conhecida como juá, é uma delas. Esta bonita e delicada fruta traz muitos benefícios à saúde, inclusive auxiliando nos processos de emagrecimento, por apresentar riqueza […]
