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A confirmação de focos de Síndrome Respiratória e Nervosa das Aves (que inclui Doença de Newcastle e Influenza Aviária), mais conhecida como gripe aviária, no Rio Grande do Sul fez pelo menos cinco países e a União Europeia suspenderem as importações de carne de frango brasileira. A decisão deve elevar a oferta dentro do Brasil e se traduzir em preços mais baixos no mercado interno, o que inclui o Ceará.
De acordo com o economista do Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getulio Vargas (FGV/Ibre), Matheus Dias, com essa suspensão da compra da carne de frango do Brasil, em um curto prazo os preços devem cair. “Caso haja a contenção da situação, a oferta deve ser normalizada em um mês”.
Portanto, a queda de preços pode não durar muito. Se houver o oposto e mais focos forem confirmados, o mercado nacional pode sofrer uma inundação de carne de frango e os preços podem ficar em baixa por mais tempo, de acordo com Matheus.
“Por mais que o Ceará tenha uma produção mais voltada para o mercado regional, regiões mais afetadas (que antes enviariam para fora do Brasil) podem comercializar com outros estados, como o Ceará, a preços mais competitivos”.
Entretanto, o economista não acredita que a situação vai perdurar. “Acredito que isso não terá efeitos prolongados porque medidas fitossanitárias estão sendo adotadas, outras regiões estão aumentando a rigidez e assim, caso outros casos sejam confirmados, será possível conter rapidamente”, pontua.
Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná são três dos maiores produtores de aves do Brasil. Até a tarde de ontem (19), dois focos haviam sido identificados em Montenegro (RS) e Sapucaia do Sul (RS). Em Montenegro, o problema foi encontrado em uma criação para fins comerciais. Já em Sapucaia, se tratam de animais silvestres.
Horas depois, à noite, o ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, disse que dos seis casos que estavam sendo investigados no País, três deram negativos.
CRIAÇÃO DE AVES NO CEARÁ É INVESTIGADA
No Ceará, uma criação de subsistência em Salitre está sendo investigada desde o dia 6 de maio. Ao Diário do Nordeste, a Agência de Defesa Agropecuária do Ceará (Adagri) informou que foi notificada sobre a mortalidade de aves no local. Uma equipe foi enviada e “a notificação foi considerada fundamentada”.
Foi realizada uma coleta e o material foi enviado ao laboratório do Mapa, em São Paulo, “uma vez que existem outras doenças que podem ser confundidas com Influenza Aviária”. O local foi interditado.
O analisa de mercado das Centrais de Abastecimento do Ceará (Ceasa), Odálio Girão, lembra ainda que, se a gripe aviária avançar pelo Ceará e pelo Brasil, o movimento será de elevação dos preços em decorrência da redução na oferta.
“Na próxima semana poderemos ver os reflexos disso. Os preços dos ovos já estão elevados”, enfatiza Girão.
Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Ceará abateu 38,7 milhões de cabeças de frango em 2024.
AINDA NÃO HÁ IMPACTOS NO CEARÁ
Ainda segundo a Adagri, caso seja confirmada a gripe aviária no Ceará, “será realizada a contenção do foco com aplicação de medidas sanitárias”. “As granjas comerciais devem reforçar ainda mais as medidas de biosseguridade nos aviários, evitando a entrada da doença nas granjas”, diz a Agência.
Para o presidente da Associação Cearense de Avicultura (Aceav), João Jorge Reis, a gripe aviária ainda não preocupa as granjas cearenses em relação a uma possível contaminação, considerando que o caso confirmado está no Rio Grande do Sul, portanto, longe do Ceará.
“Lá estão tomando todas as medidas para debelar o problema. Agora, se for confirmado (no Ceará), serão tomadas todas as medidas necessárias. A gripe aviária é muito séria e seria necessário todo o cuidado diante de um quadro real”, destaca o presidente da Aceav.
É SEGURO CONSUMIR OVOS E FRANGO ORIGINÁRIOS DE ÁREAS COM SURTO EM ANIMAIS?
De acordo com avaliação da Organização Pan-Americana da Saúde (Opas), carnes e ovos podem ser consumidos com segurança, desde que preparados adequadamente. O consumo de carne e ovos crus ou mal cozidos de áreas com surtos de gripe aviária é de alto risco e deve ser evitado. Da mesma forma, animais doentes ou que morreram inesperadamente não devem ser consumidos.
