(Imagem: Reprodução)
A Assembleia Legislativa do Estado do Ceará (Alece) aprovou, por maioria, o projeto de lei que reconhece o famoso “pratinho” — iguaria típica das festas juninas e das feiras populares — como de relevante interesse cultural para o estado.
A proposta foi apresentada pela deputada estadual Marta Gonçalves (PSB) e contou com coautoria do deputado Simão Pedro (PSD). O projeto visa valorizar a culinária popular, fortalecer a tradição e incentivar a comercialização do pratinho não só no período junino, mas ao longo de todo o ano, dentro e fora do estado.
Do interior à capital: o sabor que une o Ceará
O pratinho é uma combinação gastronômica que pode incluir arroz, baião de dois, farofa ou paçoca, vatapá, creme de galinha, saladas e outros acompanhamentos, montados de forma generosa em pratos populares. É presença garantida em quermesses, eventos comunitários, feiras e celebrações por todo o Ceará.
Reconhecimento que fortalece a tradição
Segundo a justificativa do projeto, o reconhecimento busca “fortalecer, promover e incentivar a difusão e a comercialização do pratinho, em âmbito estadual e nacional, não apenas no período junino, mas durante todo o ano”. A proposta foi protocolada no fim de março deste ano e agora segue para sanção.
A medida é vista como uma vitória para feirantes, empreendedores locais e amantes da comida típica, que veem no pratinho muito mais que uma refeição: uma expressão da identidade e da criatividade cearense.
