Três cervejas artesanais brasileiras foram premiadas no maior concurso cervejeiro do mundo e trouxeram para a casa medalhas de ouro. Os resultados foram divulgados na última quinta-feira (1º) e fazem parte da edição de 2025 do World Beer Cup, realizado em Indianápolis, nos Estados Unidos.
A cervejaria 277 Craft Beer, de Foz do Iguaçu (PR), emplacou duas cervejas no campeonato. A cerveja Quadruppel 277 levou a melhor na categoria Belgian-Style Strong Specialty Ale e a Canoa Quebrada foi o destaque na categoria Gose.
Já a Sim! Cerveja, de Campinas (SP), ganhou a honraria máxima na categoria Specialty Non-Alcohol Beer com o rótulo Melancia SOUR’n Salt. A cervejaria artesanal consta como a primeira do país focada integralmente na produção de cervejas sem álcool com uma planta própria.
As avaliações da 16ª edição do World Beer Cup foram feitas por um painel de 265 juízes de 37 países. No total, foram avaliadas 8.375 cervejas de 1.761 cervejarias de 49 países. Como resultado, 334 rótulos foram premiados em 112 categorias de estilos de cerveja.
As ganhadoras brasileiras
A Quadrupel 277 bateu outras 37 cervejas na categoria “Cerveja de Estilo Belga Forte Especial”, em tradução para o português. Ela corresponde a uma cerveja escura e intensa com aroma de calda de frutas passas, como tâmaras e ameixas. Tem também notas de vinho do porto e passa por 12 meses de maturação em barril de Castanheira, cujo uso foi feito previamente para o envelhecimento de cachaça. Recebe ainda adição de melado.
Já a Canoa Quebrada é inspirada no estilo gose alemão, que indica cervejas com leve acidez e com toque salgado. Ela foi a melhor entre as 45 cervejas inscritas na categoria. Clara e com maltes de trigo e cevada, ela tem baixo amargor, é ácida e possui um final salgado. Além disso, foi abrasileirada com a adição de caju.
Em 2024, a Canoa Quebrada havia ficado com a medalha de prata entre “as melhores da melhores” na 4ª Copa Cerveja Brasil, realizada pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva). Ambos os rótulos da 277 Craft Beer podem ser experimentadas no bar da cervejaria no centro de Foz do Iguaçu.
Por fim, a Melancia SOUR’n Salt, produzida pela Sim! Cerveja no interior de São Paulo, ficou com a medalha de ouro entre as 35 inscrições da categoria “Cerveja especial sem álcool”. Ela é avermelhada e levemente turva, em que leva água, malte de cevada, lúpulo, melancia, hibisco e levedura. Seu sabor combina acidez e um toque de sal. Segundo a cervejaria, o rótulo harmoniza com frutos do mar, saladas e carnes gordurosas.
A latinha de 350 ml é vendida no e-commerce da cervejaria por R$ 17,90 – o kit com seis unidades sai por R$ 102. Vale ressaltar que a legislação brasileira permite que cervejas sem álcool apresentem conteúdo alcoólico de até 0,5% em volume. A Melancia SOUR’n Salt apresenta 0,3%.
O campeonato
O World Beer Cup é realizado anualmente pela Brewers Association, entidade que reúne cervejarias independentes dos Estados Unidos. Esta é a 16ª edição do evento, que é considerado o maior concurso cervejeiro do mundo.
