Nutrição e Saúde: Alecrim

(Foto: Reprodução)

Rosmarinus officinalis L. ou alecrim (Lamiaceae), além do propósito terapêutico, é comumente usado como condimento e conservante de alimentos. É uma fonte rica em moléculas bioativas, fitoquímicos fenólicos responsáveis ​​por implementar diversas atividades farmacológicas efeitos anti-oxidantes, antiinflamatórios, hipoglicemiantes, hipolipidêmicos, hipotensores, antiateroscleróticos, antitrombóticos, hepatoprotetores e hipocolesterolêmicos.⠀
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Ismenya Linhares Nutricionista – Funcional Life Clínic

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